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枸杞及枸杞多糖研究(Ⅰ)
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2017-06-07
作者: 何进, 张声华
关键词: 枸杞; 枸杞多糖; β-胡萝卜素; 甜菜碱;
摘要:

进行了营养成分、活性成分的测定。对枸杞多糖进行了提取、分离、纯化方面的研究,首次得到4种枸杞多糖。并进行了红外光谱、凝胶色谱、气相色谱、元素分析、氨基酸分析等方面的研究。测定了中性糖含量、糖醛酸含量。

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