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银耳果汁饮料的研制
来源:食品科学网 阅读量: 141 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈辉
关键词: 果汁饮料; 冰糖银耳; 保健饮料; 软化水; 银耳多糖; 感官指标; 巨噬细胞; 中老年人; 鲜果汁; 有害元素;
摘要:

银耳果汁饮料的研制陈辉河北轻化工学院轻工系0500181引言银耳果汁饮料是从腐生性真菌──银耳的子实体为主要原料,配以鲜果汁制成的保健饮料。银耳作为食疗佳品在祖国医学史上早有记载。银耳性味甘、平,具有强精补肾,清热润肺,养阴生津,降火润肠,补脑强心和...

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