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玉米营养方便粥加工工艺
来源:食品科学网 阅读量: 139 发表时间: 2017-06-07
作者: 万成志
关键词: 方便粥; 玉米营养; 玉米粒; 加工工艺; 新疆阿克苏; 吸水膨胀; 速冻; 乙基麦牙酚; 精制盐; 营养价值;
摘要:

玉米营养方便粥加工工艺万成志新疆阿克苏地区林园罐头食品厂8430011前言玉米是我国北方大宗农产品,资源十分丰富。含有8%~10%的蛋白质、3%~4%的脂肪、65%~70%的淀粉,还含有维生素、矿物质及纤维素等,构成了玉米的营养价值和经济价值,也是理...

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