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鱼类软罐头生产之我见
来源:食品科学网 阅读量: 129 发表时间: 2017-06-07
作者: 徐可东
关键词: 软罐头; 鱼类; 原料鱼; 漂洗槽; 保温库; 操作要点; 外包装; 生产工艺; 破袋; 快餐食品;
摘要:

随着改革开放的深入,人们的生活节奏大大加快,各种快餐食品也就应运而生,鱼类软罐头就是其中之一.现就鱼类软罐头的生产工艺操作要点及应注意的问题谈谈自己的一些看法.

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