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金桔果皮饮料的加工工艺、生产设备和效益分析
来源：食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
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作者: 辛力, 鲁墨森, 闫英, 张静, 王淑贞
关键词: 金桔； 饮料； 果皮； 加工工艺； 效益分析； 生产设备； 桔果； 果汁； 工商税； 瓶装；
摘要:

金桔(Fortunella margarita(lour)Swingle)产于我国浙江、江苏、江西、广东、广西、台湾等地.果实富含维生素、有机酸等,有健脾理气、祛湿化痰的作用.金桔果皮味甘,含有挥发性精油,具有特殊的芳香,是制作桔味饮料的上乘原料.用金桔皮制成的饮料,色泽金黄、香

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