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—— 中国食品杂志社
目的：了解上海市不同类型食品中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（methicillin-resistant Staphylococcus aureus，MRSA）的流行情况及其分子特征和耐药性。方法：以2011—2016年从上海市收集到的184 株食源性金黄色葡萄球菌为研究对象，通过检测其mecA基因筛选出MRSA菌株，对筛选出的MRSA菌株进行葡萄球菌A蛋白分型、多位点序列分型和葡萄球菌染色体基因盒mec分型以及毒素基因和耐药性检测。结果：184 株食源性金黄色葡萄球菌共检测到9 株MRSA菌株，检出率为4.9%（9/184），其中1 株来源于鸡蛋样本，1 株来源于凉拌菜样本，3 株来源于生肉制品和4 株来源于熟肉制品。所有的MRSA菌株均表现为多重耐药，其中，对氨苄西林和青霉素的耐药最为普遍（100.0%，9/9），其次为头孢西丁和甲氧苄啶/磺胺甲恶唑（88.9%，8/9）、红霉素（55.6%，5/9）、阿莫西林/克拉维酸（33.3%，3/9）、四环素和苯唑西林（22.2%，2/9）和环丙沙星（11.1%，1/9）。所有的MRSA菌株除对溶血素基因（hla、hlb和hld）和杀白细胞素基因（pvl）携带率较高外，对所有肠毒素基因的携带率都呈现较低水平。所有的MRSA菌株共涵盖6 种分子型，主要分子型为ST59-IVa-t437（33.3%，3/9）和ST88-III-t14340（22.2%，2/9），其次为ST398-IVa-t034、ST630-III-t4549、ST5-II-t002和ST4495-t10738（11.1%，1/9）。结论：上海市食源性MRSA主要污染食源性动物制品和手工食品，其污染率较低；与动物源、社区获得性和医院获得性MRSA菌株均存在相同的分子型，虽然检出率不高，但其仍然存在通过食物链进行传播的可能。
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