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对罐头杀菌用温度计测量能力的探讨
来源:食品科学网 阅读量: 143 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘强
关键词: 罐头杀菌; 温度计测; 标准水银温度计; 分度值; 计量器具; 工艺要求; 罐头杀菌釜; 监测能力; 测量能力指数; 检测能力;
摘要:

我国的罐头杀菌釜都配有水银温度计作为温度测量的计量器具。这种温度计的量程在200℃之内,分度值有两种,一种是1℃,一种的0.5℃。如果罐头杀菌用电子仪器控制,控温精度由仪器控制精度决定,该温度计只起指示作

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