领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
1986年日本食物中毒概况
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 任金法
关键词: 细菌性食物中毒; 食品卫生; 日本; 结果分析; 饮食店; 产气荚膜梭菌; 沙门氏菌属; 葡萄球菌; 家庭; 副溶血弧菌;
摘要:

据日刊《食品卫生研究》,37(7):50~76,1987年报道,日本1986年共发生食物中毒899起,中毒人数35556人,死亡7人。经分析,中毒起数、中毒人数和死亡人数分别比1985年下降23.6%、19.4%、41.7%,其特征是中毒起数是1982年以来第二次下降到1000起以下。现将结果分析如下:

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2