领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
1761型微量定氮蒸馏器的改进
来源:食品科学网 阅读量: 141 发表时间: 2017-06-07
作者: 王磊, 王晓东
关键词: 蒸馏器; 食物营养; 食品营养成分; 定氮装置; 调查研究; 量定;
摘要:

我国现在使用的食物营养成分的数据多是40年代或50年代前测定并收集整理的,而且所收集的品种也不多。近年来我国不仅自己又培育出许多新品种,而且还从国外引进了一些品种,另外还淘汰了一些老品种。为了了解食物中的营养成分,目前我国许多地方和部门都逐渐开展起有关食品营养成分的调查研究工

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2