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低度白酒卫生学调查分析
来源:食品科学网 阅读量: 146 发表时间: 2017-06-07
作者: 张豪
关键词: 低度白酒; 低度酒; 消费需求; 卫生学调查; 经济形势; 微生物; 酒精度; 检验分析; 市场; 细菌总数;
摘要:

根据国家关于我国酒类生产要逐步由高度酒向低度酒转化的要求,随着经济形势的发展和人们消费需求的改变,低度酒愈来愈受欢迎。各地厂家纷纷生产出各种度数的低度酒投放市场。仅我市洋河酒厂,就生产出了38°、28°、18°三个品种的低度白酒。那么,随着白酒中酒精度数的下降,酒中微生物会不会繁

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