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油甘果实的营养及其开发利用
来源:食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2017-06-07
作者: 吕荣欣
关键词: 果实; 维生素C; 吕荣; 草酸青霉菌; 营养; 开发利用; 果肉; 余甘子; 加工品; 单果重;
摘要:

油甘(Phyllanthus emblica L)又名“余甘”、“余甘子”、“柚甘”、“油甘子”、“山甘”、“庵摩勒”、“牛甘子”、“喉甘子”、“杨甘”,原产热带亚洲东南部。系大戟科叶下珠属(油甘属)的落叶乔木或灌木果树、药用植物。广泛

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