领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
无铅松花蛋中铅的新极谱溶出伏安分析
来源:食品科学网 阅读量: 125 发表时间: 2017-06-07
作者: 袁悼斌, 李沧
关键词: 无铅松花蛋; 溶出伏安; 新极谱; 峰电流; 富集时间; 底液; 静置时间; 痕量铅; 铅的测定; 蛋品;
摘要:

本文报告用新极谱溶出伏安法测定痕量铅。对于无铅松花蛋样品,在0.5MHAC-NaAC底液中,25℃时,有良好的溶出峰,峰电位-0.38伏(Ag/Agcl),峰电流与铅浓度在3~130ppb范围内有良好的线性关系,可作定量分析。本法灵敏、快速、重现性好,适用于蛋品中痕量铅的测定。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2