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1986年北京市食物中毒总结(食源性疾患)
来源:食品科学网 阅读量: 161 发表时间: 2017-06-07
作者: 丁秀英, 罗文青
关键词: 食物中毒; 中毒人数; 食源性疾患; 集体食堂; 共饮; 冷荤; 细菌性食物中毒; 北京市; 生熟; 沙门氏菌;
摘要:

为了更好的预防食物中毒的发生,使食物中毒的发病率下降,掌握食物中毒的特点及规律,使食物中毒的预防工作更加科学地、有的放矢地开展,现将1986年北京市食物中毒情况分析总结如下:

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