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叶酸
来源：食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2017-06-07
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作者: 袁振远
关键词: 叶酸含量； 甲基四氢叶酸； 结合酶； 谷氨酸； 干酪乳杆菌； 红茶； 亚甲基； 红血球； 氨基苯； 绿茶；
摘要:

叶酸又称为维生素Bc(Folic acid,Folacin,Vitamin Bc),它的化学名称是蝶呤氨基苯甲酰谷氨酸,或称蝶酰谷氨酸(Pteroylglutamicacid,简写为PGA)。叶酸这个名称最初是用以命名菠菜中一种对粪链球菌有生物学活性的因素。近年来发现叶酸对生物体的新陈代谢起着

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