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竹汁保健食品
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2017-06-07
作者: 李兆龙
关键词: 竹汁; 保健食品; 药效成分; 痔疾; 刚竹属; 酱油; 笋生长; 肛裂; 油状物; 黑竹;
摘要:

从嫩竹中提取出竹汁后经过色谱分离,可以获得治疗痔疾、便秘和高血压的药效成分。作为原料以选用刚竹属嫩竹为最好,具有代表性的竹种有刚竹、孟宗竹、淡竹、黑竹等。以1年生的嫩竹,尤其是以笋生长起3至4个月的嫩竹原料最好,因为此时的竹汁含量最高,往后竹汁含量急剧下降,到第一年冬季就只有最大值的十分之一了。

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