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甘草甜味剂
来源：食品科学网 阅读量: 88 发表时间: 2017-06-07
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作者: 蒋惠新, 马英, 赵苏庆
关键词: 甘草甜素； 甘草酸钠； 合成甜味剂； 蔗糖； 甜叶菊； 甜度； 环己胺基磺酸钠； 甜菊； 开特； 优异性；
摘要:

合成甜味剂的种类很多,但都有不同程度的毒性。例如:曾被大量生产和应用过的甜精(对乙氧基苯脲)及环己胺基磺酸钠已相继被禁用;糖精(邻一磺酰苯甲酰亚胺)、糖精钠(邻-

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