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膨润土在食品工业中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 夏云梯, 朱克美, 陈卫平
关键词: 膨润土; 低度白酒; 食品工业; 葡萄酒; 胶质价; 食品发酵; 混浊沉淀; 蛋白质吸附剂; 除浊; 班脱岩;
摘要:

一、膨润土的化学组成、结构及性质膨润土(Bentonite)又名班脱岩,别名浆土、皂土、胶状粘土。呈白色至橄绿色,比重2.4~2.8,熔点1330~1430℃。其化学组成根据某矿分析大致如表1(%):

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