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用果糖配制Ⅱ型糖尿病人膳食的探讨
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 秦寰勋, 张立峰
关键词: 高果糖浆; Ⅱ型糖尿病; 糖尿病人; 相对甜度; 直寻; 酶制剂工业; 果葡糖浆; 葡萄糖; 糖尿病膳食; 甜味剂;
摘要:

多年来,科学家们一直寻找配制Ⅱ型糖尿病人(以下简称糖尿病人)膳食的甜味剂,都没有收到满意的效果。酶制剂工业的发展,已生产出高甜度的果葡糖浆。兹将果糖配制糖尿病人膳食介绍如下,以求指正。

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