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六种合成色素的液相色谱分析及其试用
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2017-06-07
作者: 叶世柏, 韩会欣, 陈艳华, 威海
关键词: 液相色谱分析; 人工合成色素; 靛兰; 柠檬黄; 胭脂红; 峰高; 日落黄; 毫克分子; 二氢; 乙醇;
摘要:

我国允许使用的人工合成色素有六种,苋莱红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛兰、亮兰。以往的测定方法,用纸层或薄层色谱定性,再用分光光度法定量。操作繁琐,干扰因素较多,测定精确度较差。为此,我们应用液相色谱对六种人工合成色素的分离、鉴定进行了实验研究。得到了较为满意的结果,现将结果报告如下:

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