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蘑菇176菌株的栽培与加工
来源:食品科学网 阅读量: 147 发表时间: 2017-06-07
作者: 戴绍东, 郑国荣, 余映凯
关键词: 176菌株; 栽培与加工; 蘑菇; 龙海县; 原料; 气生; 鉴评; 罐头厂; 加工性状; 菌菇;
摘要:

176菌株是张树庭教授1979年应轻工部邀请来华技术讲座时赠送我国的。原由中国科学院微生物研究所统一编号为“5~176”。经福建省轻工业研究所试种,认为该菌株具有一定的优良性状。

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