领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
甜叶菊糖的提取
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 庄建新, 陈金福
关键词: 甜叶菊糖; 沉淀剂; 离子交换树脂法; 甜度; 水溶性盐; 处理液; 天然; 巴拉圭; 肥胖症; 滤渣;
摘要:

甜叶菊是目前世界上最甜的一种新的天然甜味植物.甜叶菊原产南美巴西、巴拉圭和阿根廷三国交界的阿曼拜山脉,为亚热带多年草本植物,它的叶中含有高甜度、低热能的甜菊糖甙,其甜度为蔗糖的300倍左右,对于肥胖症、高血压、糖尿病患者是最好的甜味剂,故甜叶菊有提取天然糖精的最佳植物之称,用其加工的食品有健康长寿的美

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2