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柑桔新的加工利用
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2017-06-07
作者: 毛延年
关键词: 柑桔汁; 加工利用; 冷冻浓缩; 果汁; 混浊剂; 果冻; 糖浆; 佛罗里达; 糖蜜; 混合汁;
摘要:

1981年,国际柑桔学会首次在日本召开。会上、发表了30篇报告、参加国有美国、澳大利亚、巴西、墨西哥、意大利、日本等8国、现就其中最新的柑桔加工食品的开发及副产品的利用加以介绍。

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