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用贮藏液罐藏果蔬
来源:食品科学网 阅读量: 146 发表时间: 2017-06-07
作者: 青静
关键词: 果蔬; 液罐; 桃子; 真空室; 山梨酸; 糖化物; 瓶装; 酒石酸; 贮藏法; 草毒;
摘要:

用贮藏液在密封容器中贮藏食品,经几年保存,仍可保持原有果蔬特性,如质地、色泽、外观、风味、口感及维生素等。贮藏液本身无毒,并具有一定营养价值。当被贮物取出后,贮液仍可食用。本贮藏法操作简易、安全、无需专用设备,并可节省大量能源。

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