领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
可可色素的毒性试验
来源:食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2017-06-07
作者: 马凤楼, 谢慧文, 江建平, 赵岩, 秦惠珍
关键词: 可可色; 亚急性毒性试验; 流动平均数; 可可豆; 变异数分析; 食用色素; 重量系数; 实验动物; F测验; 血色素;
摘要:

可可色素是由可可豆壳提取的天然色素,可作为食用色素使用。为了解其毒性,于1980年对其进行了急性毒性和亚急性毒性试验。样品由无锡植物油厂提供,现将结果报告如下。一、急性离性试验(一)试验动物及方法:选用健康雄性大白鼠,灌胃给药,用流动平均数(Horn)法计算LD50.

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2