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日本蔬菜生产和流通点滴
来源:食品科学网 阅读量: 139 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈航
关键词: 蔬菜生产; 蔬菜流通; 日本农业; 预冷; 农协; 农户; 中央批发市场; 农业技术普及; 半农业; 试验场;
摘要:

蔬菜的生产和流通在国民经济中似乎无足轻重,但实际上它不仅关系到人民的生活,也反映了一个国家的科学和工业发展的水平。日本农业人口虽由战后的60%减少到5%,且大多数为兼职的半农业户,如静冈县东卫富士宫地区总农户为5630户,其中专业户只有545户。但却消除了蔬菜供应的淡旺季。从南到北,黄瓜、西红柿、菠菜、柿子椒等各类鲜菜长年供应,充分满足市场需要,其原因有:

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