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海带利用概述
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 卢大修
关键词: 海带; 海藻酒; 褐藻酸; 配菜; 褐藻类; 日本海带; 海洋水; 新罗; 陶弘景; 酒精度;
摘要:

海带为海洋水生褐藻类的一种藻类植物,原产于日本海沿岸、苏联远东滨海州和朝鲜东部沿海地区。公元500多年我国南朝梁武帝时代著名学者陶弘景曾有记述,谓“今惟出高丽。绳把索之如卷麻,作黄黑色,柔韧可食。其后有学者称;其草顺流而生,出新罗者

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