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米糠油的特性和利用
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 方崇裕
关键词: 米糠油; 脱酸; 生育酚; 非皂化物; 脱腊法; 脂肪酸; 巴西棕; 硬腊; 原料; 抽提;
摘要:

一、米糠油的原料米糠油是含于米糠中的油。米糠占日本国产制油原料中的最高位。这一点和美国、加拿大以及其它各国依靠大豆、菜籽、玉米及其它制油原料的现状不同。日本的米糠产量约有110万吨,其中以之作为制油原料的约有55万吨。55万吨可生产10万吨的米糠原油和生产约

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