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第十一讲 饮料酒
来源:食品科学网 阅读量: 179 发表时间: 2017-06-07
作者: 潘大钧
关键词: 饮料酒; 果酒; 黄酒; 白酒; 杂醇油; 白葡萄酒; 啤酒; 酿酒原料; 酿造; 酒精含量;
摘要:

我国人民酿酒饮酒的历史极其悠久。相传二、三千年前的商、周时代,酒在我国已经盛行。自秦、汉以后,酿酒技术又有提高,酿酒原料也更趋多样化,几千年来,我国涌现出不少佳酿美酒,为世人所称颂,有的名酒更是驰名中外,誉满全球。饮料酒历来是我国广大消费者喜好的一种饮料,

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