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第十讲 茶叶
来源:食品科学网 阅读量: 145 发表时间: 2017-06-07
作者: 潘大钧
关键词: 绿茶; 花茶; 工夫红茶; 汤色; 乌龙茶; 祁红; 紧压茶; 质量特点; 色香味; 白毫;
摘要:

在我国,不仅产茶历史悠久,而且把茶叶作为商品进行买卖,也有二千余年了。早在公元前59年,汉宜帝时,蜀人王褒著的《僮约》中就有“武都买茶,杨氏担荷”之句。唐德宗年间,已把茶叶列为苛税的重要项目,可见产销之盛。以后才相继传到日本、印度以及阿拉伯、欧洲、南美诸国。现在,茶叶成了风

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