领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
国际标准ISO5554-1978(E)肉制品--淀粉含量的测定(参考方法)
来源:食品科学网 阅读量: 161 发表时间: 2017-06-07
作者: 王晴
关键词: 参考方法; 淀粉含量; 肉制品; 国际标准; 锥形烧瓶; 淀粉指示剂; 硫代硫酸钠; 整数部分; 试验部分; 滤纸;
摘要:

1.范围此项国际标准指定了一种参考方法来测定肉制品中的淀粉含量。2.应用范围此项国际标准只应用于那些产品,即除淀粉外它不含有通过水解作用能产生还原糖的其它添加物质。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2