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出口猪蹄筋加工新工艺
来源:食品科学网 阅读量: 144 发表时间: 2017-06-07
作者: 郭樵
关键词: 猪蹄筋; 加工新工艺; 石灰水; 化渣; 硬脂酸钙; 反应式; 油皮; 氢氧化铝; 换汇率; 损耗率;
摘要:

猪蹄筋是我国传统的出口商品,在港澳市场上,不仅换汇率高,而且是供不应求,深受客户欢迎的畅销商品。猪蹄筋主要是由胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维等组成的肉食品,长途运输至国际市场销

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