领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
用无油大豆片生产清凉饮料
来源:食品科学网 阅读量: 137 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈祖荫
关键词: 无油; 清凉饮料; 大豆; 阳离子交换树脂; 重量单位; 有机酸; 脱色剂; 游离基; 脱色树脂; 酸性液;
摘要:

美国专利3,082,093号叙述了一种用成本低的无油大豆片经济地生产质量好的清凉饮料的方法,兹介绍如下:无油大豆片含有大量有机酸,这些有机酸可以被利用来生产清凉饮料。在这些有机酸中主要的是柠檬酸,其他的有机酸包括苹果酸、酒石酸、琥珀酸等。具体方法可以用举例来予

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2