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—— 中国食品杂志社
为建立操作简便、快速有效、同时分析婴幼儿配方乳粉中多种糖类的离子色谱分析方法，采用高效阴离 子交换柱分离-脉冲安培检测法建立婴幼儿配方乳粉中葡萄糖、蔗糖、乳糖、低聚半乳糖三糖、蔗果三糖、低聚 半乳糖五糖、蔗果四糖和蔗果五糖的分析方法。考察色谱柱、柱温、检测波形和淋洗液（NaOH、NaAc）浓度及 流速对8 种糖分离效果的影响。结果表明：选用CarboPac PA20阴离子交换柱，包括分析柱（3 mm×150 mm）和 保护柱（3 mm×30 mm），流速0.30 mL/min，柱温30 ℃，在选定的流动相梯度洗脱程序条件下实现高效分离； 本方法对葡萄糖、蔗糖、乳糖、低聚半乳糖三糖、蔗果三糖、低聚半乳糖五糖、蔗果四糖和蔗果五糖的检出限为 3.0～12.0 μg/L，精密度实验相对标准偏差小于3%，豆浆样品中8 种糖类的加标回收率为78.0%～96.8%，表明该方 法可行。
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