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食品中低聚果糖的检测方法研究进展
来源：食品科学网 阅读量: 144 发表时间: 2018-01-15
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作者: 李秀英，黄金凤，冼燕萍，侯向昶，林森煜，郭新东*
关键词: 食品；低聚果糖；检测技术
摘要:

低聚果糖是一种新颖的食品添加剂，生理功效良多，随着低聚果糖在食品工业中的应用范围不断扩大，利 用现代检测技术对食品中低聚果糖的添加...

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