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—— 中国食品杂志社
研究裸燕麦球蛋白源多肽（peptide from naked oat globulin，PNOG）对D-半乳糖（D-galactose，D-gal）致衰老小鼠抗氧化能力的影响。采取连续6 周颈背部皮下注射D-gal 120 mg/（kg mb·d）建立小鼠亚急性衰老模型。将60 只小鼠随机分为正常对照组，衰老模型组，PNOG低、中、高剂量治疗组（200、600、1 000 mg/（kg mb·d））以及VC阳性对照组（100 mg/（kg mb·d）），皮下注射同时灌胃给药，每天1 次，连续6 周。6 周后测定小鼠体质量增量、肝及脑的脏器指数；血清中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）及过氧化氢酶（catalase，CAT）活力；肝、脑组织中GSH-Px、单胺氧化酶-B（monoamine oxidase B，MAO-B）活力及丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量。结果表明：与正常对照组相比，衰老模型组小鼠体质量增加缓慢，脏器指数降低；血清中SOD、GSH-Px及CAT活力均显著降低（P＜0.05）；肝、脑组织中GSH-Px活力显著降低（P＜0.05），MAO-B活性及MDA含量极显著升高（P＜0.01）。灌胃中、高剂量PNOG后，可使衰老小鼠体质量显著提高，脏器指数增大；与衰老模型组相比，可显著提高血清中SOD、GSH-Px及CAT活力及肝、脑组织中GSH-Px活力，极显著降低MAO-B活力以及MDA含量（P＜0.01）。表明PNOG能有效清除机体内产生的过量自由基，显著提高D-gal致衰老小鼠的抗氧化能力，具有量效关系。
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