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自然技术，生态质量——访我国首家谷物奶企业苏州悦华生物科技有限公司技术总监顾霆
来源：食品科学网 阅读量: 121 发表时间: 2018-01-15
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作者: 食品科学
关键词: 谷物奶、苏州悦华生物科技有限公司、技术总监、顾霆
摘要:

苏州悦华生物科技有限公司是一家位于苏州工业园区的高技术企业，是运用国际领先生物代谢干预技术生产新型天然植物性食品原料的专业生产商。目前，悦华生物拥有院士领衔、20余位生物技术专家加盟的研发团队，及多项自主知识产权专利成果。悦华生物主要产品为谷物奶粉，采用非转基因大豆、大米、小麦为主要原料，在萌发阶段通过生物代谢干预技术、内源酶酶切技术等高新技术加工成浆，进一步利用蛋白和油脂的自乳化技术，促使原料最终...

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