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乳酸乳球菌乳脂亚种IMAU60064增殖培养基的优化
来源：食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2014-02-18
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作者: 徐洁； 张青； 杨洁； 薛建岗； 伊利那·塞日波纳·哈玛耶娃； 齐齐格玛·达西耶那·扎木斯日诺娃； 张家超； 陈永福； 张和平；
关键词: 乳酸乳球菌乳脂亚种IMAU60064； 增殖培养基； 优化；
摘要:

以分离自西藏那曲县罗玛镇传统发酵酸牦牛奶中的乳酸乳球菌乳脂亚种（Lactococcus lactissubsp.Cremoris）IMAU60064为试验菌株,研究其最佳...

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