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酶联免疫法检测生鲜乳中三聚氰胺的研究
来源：食品科学网 阅读量: 118 发表时间: 2012-02-21
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作者: 陈俊峰, 贾敬亮, 张红艳,
关键词: 酶联免疫法； 生鲜乳； 三聚氰胺；
摘要:

用酶联免疫法对25个生鲜乳样品中的三聚氰胺残留进行检测,结果显示,离散系数小于10%,平均回收率高达97.7%,且所有生鲜乳样品的三聚氰胺含量均未超标。酶联免疫法可应用于生鲜乳三聚氰胺检测的筛选试验。 更多还原 

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