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植物乳杆菌GUO致畸性研究
来源：食品科学网 阅读量: 140 发表时间: 2018-01-15
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作者: 艾连中, 郭翔, 苏永红, 吴艳, 陈卫, 王荫榆,
关键词: 植物乳杆菌GUO； 致畸性； 毒性； 安全性；
摘要:

对实验室筛选得到一株具有降胆固醇作用的植物乳杆菌GUO进行致畸性试验,以测定该菌株的食用安全性。设低、中、高三个植物乳杆菌GUO剂量(即0....

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