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蒸发器蒸发温度过高对奶粉质量的影响
来源：食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2018-01-15
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作者: 刘殿宇,
关键词: 多效降膜式蒸发器； 高蒸发温度； 奶粉； 冲调；
摘要:

对多效降膜式蒸发器在奶粉生产中其蒸发温度过高影响奶粉质量的情况提出建议,对蒸发温度的极限值给予阐述。以此说明奶粉生产是热处理过程,只要蒸发温度不超过78℃,实际应用证明对奶粉的质量是没有影响的。 更多还原 

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