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婴幼儿配方乳粉中IgG检测方法的研究进展
来源：食品科学网 阅读量: 120 发表时间: 2018-01-15
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作者: 侯方妮, 杜彦山, 张佳程, 生庆海,
关键词: IgG； 婴幼儿配方乳粉； 活性含量； 酶联免疫吸附法； 高效液相色谱法；
摘要:

IgG是重要免疫活性物质,能够增强新生儿的抵抗力,日益为人们所重视。目前国内外对IgG的研究及开发应用已进入一个崭新的阶段。介绍了IgG在婴幼儿配方乳粉中的性质,功能及应用。对于目前国内外测定婴幼儿配方乳粉中IgG含量的各种方法作了比较分析,并就发展趋势进行了探讨。 更多还原 

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