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HPLC测定饲料源小肽产品中赖氨酸含量
来源：食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2018-01-15
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作者: 黄建国, 高学军, 佟慧丽, 刘晓飞,
关键词: 小肽产品； 赖氨酸； 高效液相色谱；
摘要:

将蛋白饲料源小肽产品按照GB/T18246-2000中酸水解法进行水解及相应的处理,获得氨基酸混合液与2,4-二硝基氯苯(CDNB)衍生化反应后,其中赖氨酸生成二硝基氯苯赖氨酸(DNP-LYS),经日本岛津SPD-10AVG高效液相色谱(HPLC),C18柱分离,UV350nm检测,衍生后氨基酸混合物得到较好的分离,赖氨酸最低检出量2μg。 更多还原 

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