为了达到快速检测牛乳中农药残留的安全要求,建立酶抑制率法的检测手段。酶抑制率法对农药的检出率,依据农药品种的不同有所不同。一般情况下,可以用酶抑制率的方法对超出我国国家标准允许残留限量或违禁使用农药的牛乳进行检测,酶抑制法的检出时间为30min,方法操作简单、速度快、测试成本低廉并且可以用于现场检测。因此,此方法可以用于牛乳中部分农药的监督检查,并对实现现场检测农药残留和大批量样品的筛选具有一定的指导和实践意...
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