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动物肠道益生菌地衣芽孢杆菌的筛选及培养基的优化
来源：食品科学网 阅读量: 142 发表时间: 2018-01-15
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作者: 江敏, 梁金钟,
关键词: 地衣芽孢杆菌； 益生菌； 筛选； 培养基优化；
摘要:

为了研制新型微生态制剂,以常用益生菌株——地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)为试验菌株,在测定了初发菌株的极限耐受性后,运用紫外诱变技术筛选到了一株耐酸性较强,耐胆汁,耐高温的地衣芽孢杆菌D-11。其极限耐受条件为:pH4.18,胆盐浓度0.4g/L,温度58℃。并通过试验对该菌株进行了形态和生理生化特征的鉴定。最后通过单因素和正交试验对地衣芽孢杆菌D-11的发酵培养基成分配比进行了选择和优化,为以后的工业化生...

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