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美国优质热杀菌奶与奶制品原料的要求和标准——美国《优质热杀菌奶和奶制品条例(2003版)》摘译
来源：食品科学网 阅读量: 124 发表时间: 2018-01-15
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作者: 顾佳升,
关键词: 奶制品； 巴氏杀菌； 优质； 热处理； 热杀菌； 细菌总数； 药物残留； 原料
摘要:

<正>所有用于巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工的优质A级原料奶,以及所有优质A级巴氏杀菌奶、超巴氏灭菌奶或无菌加工的奶和奶制品的生产、制造、巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工,均应遵循、符合本章所列的表1中有关的《化学、微生

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