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浅谈如何提高原奶质量
来源：食品科学网 阅读量: 154 发表时间: 2018-01-15
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作者: 买光照
关键词: 挤奶程序； 如何提高； 卫生质量； 奶牛； 乳腺炎； 环境管理； 原奶； 挤奶员
摘要:

随着乳品市场的日臻成熟和消费水平的不断提高,人们对乳品质量的要求越来越高。为提高牛奶的质量,除了提高乳品加工、贮藏、运输、保鲜技术外,建立一个稳定、优质的奶源供应,成为乳品业发展的关键。笔者认为提高原奶质量要着力抓好以下几个关键环节。1优质奶源需要价格保证多年来每个乳品企业根据本地区不同情况,都制订了自己的原奶收购标准,一般不同等级的原奶之间每公斤相差只有几分钱。尤其是原奶的卫生指标虽然已开始纳入计价体系...

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