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APV灭菌机和ZY-DASB-6型无菌包装机的有效结合
来源：食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2018-01-15
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作者: 魏晓琨, 赵忠, 王炜华, 张旭, 杨建辉, 曾志,
关键词: 嗜冷菌； 芽孢； 耐热芽孢； 灭菌； 无菌灌装；
摘要:

以中亚灌装机和APV灭菌机的结合为例,重点探讨了基于巴氏消毒乳生产基础上的UHT灭菌乳的加工技术。主要包括嗜冷菌、芽孢、耐热芽孢的检验和UHT灭菌、无菌灌装技术。

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