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荷斯坦牛产后20天内牛奶的检测分析
来源：食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2018-01-15
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作者: 邱才英, 范兰春, 詹志荣, 张雪妃,
关键词: 牛奶； 酸度； 煮沸试验； 酒精试验； 体细胞； 隐性乳腺炎；
摘要:

随机选择20头荷斯坦临床健康牛,在分娩后20天内每日取三潮奶样进行测定。结果表明酸度与煮沸试验和酒精试验之间并无规律性相关;酸度与体细胞之间只在不同的体细胞区有一定的关系;体细胞数和隐性乳腺炎测试结果(SMT)之间比较一致,但有交叉。 更多还原 

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