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糖尿病人饮用牛奶的开发
来源：食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2012-02-14
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作者: 苏米亚, 钱钊, 巫庆华,
关键词: 糖尿病； 牛奶； 生产工艺；
摘要:

本文研究了以生鲜牛奶为原料,对其进行适当营养强化和配比调整的适合糖尿病人饮用的乳制品。通过试验确定了产品配方、生产工艺。结果表明,产品安全,性能稳定,口感良好。

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