领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：研究唐古特白刺果实花色苷对高脂饮食诱导的C57BL/6J小鼠非酒精性脂肪肝损伤的保护作用及其机制。方法：将C57BL/6J小鼠随机分为对照组、模型组及唐古特白刺果实花色苷组，持续喂养14 周。分别测定各组小鼠体质量、腹部脂肪质量、脂体指数、内脏脂肪质量、体长和Lee’s指数等常规生理指标，谷草转氨酶（aspartate aminotransferase，AST）和谷丙转氨酶（alanine aminotransferase，ALT）活力、总胆固醇（total cholesterol，TC）和总甘油三酯（total triglyceride，TG）质量浓度、低密度脂蛋白（low density lipoprotein，LDL）和高密度脂蛋白（high density lipoprotein，HDL）浓度等生化指标，丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力等氧化应激相关指标，以及乙酰辅酶A羧化酶（acetyl coenzyme A carboxylase，ACC）、肝X受体α（liver X receptor-alpha，LXR-α）、脂肪酸转位酶（fatty acid translocase，CD36）和过氧化物酶增殖体激活受体-α（peroxisome proliferator-activated receptor-alpha，PPAR-α）等肝脏脂质代谢相关蛋白质量浓度。结果：与模型组比较，唐古特白刺果实花色苷能明显降低高脂小鼠的体质量、腹部脂肪质量、脂体指数、内脏脂肪质量以及Lee’s指数，降低高脂小鼠血清中AST和ALT活力、TC和TG质量浓度、LDL浓度，提高HDL浓度，降低肝组织中MDA含量和SOD活力，提高GSH-Px活力，降低肝组织脂肪合成相关蛋白ACC、LXR-α和CD36质量浓度，升高脂肪分解相关蛋白PPAR-α质量浓度。结论：唐古特白刺果实花色苷通过调节肝脏氧化应激和脂质代谢，改善高脂饮食诱导的小鼠非酒精性脂肪肝损伤。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
